今年最後の採蜜が終わりました。今年はハチミツがたくさん採れました。

Posted by marui on 2017年8月10日

今日も朝4時に起きて、家族4人での採蜜作業です。今日は第2養蜂場でリョウブ蜜の採蜜です。

採蜜作業風景

やはり、こちらの養蜂場でも蜜蓋(みつぶた)がビッシリで、蜜蓋を切る作業に時間がかかりました。

蜜蓋が凄い

搾ったハチミツはいつもの年より色が濃く紅茶のような色でした。今年は、流蜜時期が10日以遅れたためその間にい

 

ろんな花粉が入ったことが原因だと思います。

リョウブ蜜

色こそはいつもよりだいぶ濃い色なのですが、味や風味はリョウブです。

 

息子も娘も、手に取ったリョウブ蜜を口に含むと、「美味しい~!」と声をあげました。

 

確かに、美味しいんですよ~。リョウブのハチミツは、ここまでちゃんとミツバチを管理していないと採れませんから!

 

今年は、リョウブのハチミツも入り、たくさんのハチミツを採ることができました。過去最高かもしれません。

 

これで、今年の採蜜作業は終了となります。

 

明日からは、ハチミツを取りあげてしまったミツバチたちに、お返しとして、餌(糖液・花粉)を与えていきます。

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